Che ricetta ragazzi! Per anni non è stata più preparata a casa mia e poi, per qualche motivo, mi è tornata in mente ed ho chiesto a mia madre di rifarle quelle alici ripiene....
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Intervista per la rivista Gusto
Ciao a tutti 🙂 Nel novembre scorso ho rilasciato un’intervita alla rivista Gusto, un periodico di informazione enogastronomica e cultura del cibo, in allegato al quotidiano nazionale Il Giornale. Oggi, con molta soddisfazione, posso...
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Spaghetti al sugo di Stoccafisso
For the english version scroll down Un altro piatto calabrese: gli spaghetti (o linguine, che sono perfette) con il sugo di stoccafisso, un pesce, come ho spiegato in altre occasioni, che è di importazione...
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Le Sagre più importanti estive in Calabria
Oggi vi parlo delle 5 più importanti sagre calabresi che si svolgono in estate. Preciso però che queste non sono le uniche, ma per quest’anno ho deciso di raggruppare 5 (più 1) che rappresantano...
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Un giorno a Londra | Itinerario e Informazioni |
Abbiamo organizzato tutto in 4 giorni. Un sabato ed una domenica per andare a visitare una delle città europee più amate e visitate da tutti gli abitanti del mondo. Londra è Londra, una città...
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Calamari ripieni alla Calabrese
Una ricetta di mare, buona, facile e soprattutto ottima. Si prepara in pochi minuti, un sapore unico con ingredienti facili da recuperare. Sono molte le ricette esistenti, ed io oggi vi propongo questa che...
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Insalata di fagioli alla calabrese
Eccoci con un altro piatto tutto calabrese, un’insalata da mangiare fredda, vegetariana e facile da preparare. Basta cuocere i fagioli e poi condire il tutto con descritto nella ricetta. Però ve lo dico sinceramente,...
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Insalata di Stoccafisso alla Calabrese
Oggi vi riparlo dello stoccafisso e di una ricetta calabrese che ho assaggiato anni fa e che, stranamente, non ho più riproposto a casa. Si tratta di un’insalatina molto semplice da fare e lega...
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5 motivi per visitare la Calabria
Di motivi ce ne sarebbero tanti ma oggi vi elenco 5 che ritengo importanti e che sono rappresentativi della regione da cui provengo. Una regione spesso trascurata dai media e sottovalutata dagli italiani. Ma...
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