E’ stato uno dei video più visti sul mio canale youtube con oltre 90 mila visualizzazioni e mi sono sempre chiesta perchè un video così lungo (uno dei primi e quindi di qualità molto...
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Torta alla Frutta con crema alla Vaniglia
E’ una torta per tutte le occasioni, la torta alla frutta con crema alla vaniglia è un dolce buonissimo e facile da preparare, con una base biscotto che si prepara in 10 minuti e...
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Crema alla Vaniglia
Oggi voglio proporvi una crema alla vaniglia, un classico italiano che io utilizzo spesso per preparare dolci al bicchiere o per farcire le torte. E’ sempre molto facile da fare e in realtà come...
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Polpette al sugo alla Calabrese
Qui ritorniamo ad un classico italiano, le polpette, in una versione alla calabrese molto arricchita, con la classica ed inconfondibile schiacciata piccante e la provola. La particolarità di queste polpette è che sono giganti,...
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La zippuleria calabrese
Chiudo gli occhi e torno indietro nel tempo, quando quasi ogni settimana si preparava il pane caldo, non 2/3 chili, ma forni a legna pieni di quella meraviglia fatta di farina e lievito madre....
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Strozzapreti calabresi agli asparagi
Versione con sugo di uno dei piatti più amati a casa dei miei genitori. Devo dire che io adoro gli asparagi, una volta sbollentati per togliere l’amaro si possono preparare in tanti modi e...
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Ragù alla Calabrese
Non può mai mancare nei giorni di festa un buon sugo, un ragù fatto bene, fatto cuocere per tante ore e preparato con calma e cura. E’ una di quelle preparazioni un po’ complicate...
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La pasta fatta in casa – Maccheroni Calabresi
La pasta fatta in casa come in Calabria come in tutto il Sud Italia è la protagonista della tavola. Sulla costa jonica della provincia di Reggio Calabria, la pasta fatta in casa più nota...
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Zuccotto di Colomba Farcita | Torta Furba |
SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION Un po’ come per Natale anche a Pasqua ci si ritrova con le Colombe Pasquali in grosse quantità ed è per questo che ho pensato di fare questo...
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