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A casa mia non c’è volta in cui non si prepari questa facilissima insalata per cominciare un pasto  a base di stoccafisso. E’ molto facile da preparare, a volte con l’aggiunta di  limone a volte no, dipende un po’ dal gusto personale. Allora vediamo subito come si preparare. Oltre il video trovate gli ingredienti.

INGREDIENTI:

• 500 gr di stoccafisso
• 2 cucchiai di olio
• 2 spicchi di aglio
• prezzemolo
• pepe nero

PREPARAZIONE:

Scegliete dalla parte dello stoccafisso il filetto, la parte che non ha spine e più carnosa. Tagliatela a listarelle e mettetela in una ciotola di vetro. Condite con olio, aglio tritato finemente e prezzemolo. Per ultimo aggiungete anche il pepe nero e mescolate. Lasciate in frigorifero il contenitore ben richiuso per circa 6 ore. Adagiate, poi, in un piatto da portata e guarnite con delle fettine di limone.

Buon Appetito

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