Sono tornata da due giorni in Calabria e per me è arrivato il momento di fare il pieno di video made in Calabria. Si comincia subito con una ricetta buonissima, in tutta la regione...
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Stoccafisso alla Trappitara
Oggi vi parlo dello stoccafisso alla Trappitara, un piatto tipico calabrese che è davvero squisito. Nel video vi mostro come è preparato. Questa è una versione estiva, preparata con pomodori freschi. In realtà nel...
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Torta salata con zucchine e speck
[:it] Come sapete amo fare delle ricette facili e veloci. Questa è sicuremente facile, si prepara in pochi minuti e si cucina in forno per 30. Vi basterà preparare le zucchine trifolate, anche la...
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Polpettine di Persico
[:it] C’è poco da fare, il pesce persico non mi piace molto! Avevo provato a farlo in padella con i pomodorini e prezzemolo ma…mm… non mi aveva convinto. Erano due belle fettone, mi dispiaceva...
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Patate duchesse
[:it] Un classico della tradizione francese, queste patate duchesse sono facili e ottime da fare. Possono essere un delizioso contorno da preparare soprattutto per le prossime feste natalizie. Ad esempio, con il classico cotechino...
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Mostardina di arance e cipolle di Tropea
Oggi vi ripropongo una mostardina/ marmellatina di arance e cipolle di Tropea ottima come accompagnamento ai formaggi, soprattutto quelli dal sapore molto forte. Ha una cottura molto lunga e potete decidere se mantenere una...
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![[:it]Coscette di pollo fritte alla paprika[:]](https://www.tortedinuvole.com/wp-content/uploads/2014/01/dscf5580.jpg)
[:it]Coscette di pollo fritte alla paprika[:]
[:it] Le ho provate a fare spesso, ma dovevo trovare la ricetta che mi piaceva di più prima di pubblicarla. Ed eccola 🙂 Questa versione è fritta, non ho provato a farle in forno,...
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![[:it]Calamari ripieni[:]](https://www.tortedinuvole.com/wp-content/uploads/2013/12/img_20131215_121741.jpg)
[:it]Calamari ripieni[:]
[:it] Si ritorna finalmente, dopo un mese caotico, a pubblicare una ricetta! 😉 E questa volta vi parlo dei calamari ripieni di cui avevo pubblicato una foto un mesetto fa nella pagina Facebook di...
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![[:it]Polpettine di pollo con crema di paprika[:]](https://www.tortedinuvole.com/wp-content/uploads/2013/11/dscf3510.jpg)
[:it]Polpettine di pollo con crema di paprika[:]
[:it] Questa polpettine le ho fatto un po’ di tempo fa e volevo usare la polenta precotta invece che usare il pangrattato per arrotolarle prima di friggerle. Ed il risultato è stato soddisfacente. INGREDIENTI:...
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