Ed ecco cosa ho preparato ieri per oggi, vigilia di Natale: un albero di Natale agli spinaci fatto di un impasto molto semplice. Il procedimento è facile e lo spiego nel video qui di...
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Pignolata calabrese al miele
Questo dolce di Natale é il dolce piú simpatico e allegro da portare in tavola nei giorni natalizi, sto parlando della pignolata calabrese al miele, detta anche pasta a confetto. Un dolce allegro anche...
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Cumpittu calabrese
Possiamo definirlo un torrone, un croccante oppure possiamo tradurlo in italiano e pensarlo come ad un confetto. Sto parlando del Cumpittu calabrese, un torrone fatto di sesi di sesamo e frutta secca. Come spesso...
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Antipasto Natalizio facile
Per fare questo Antipasto Natalizio facile a forma di Stella/Girandola vi serviranno poco più di 30 minuti. Si tratta di un antipasto delizioso e facile da fare soprattutto se si ha poco tempo! Un...
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Cuddruriaddri, Cullurielli, Crispeddi: i fritti calabresi
Diventa festa anche senza aver nulla da festeggiare con questi Cuddruriaddri, ve lo posso giurare. Questa ricetta di cui vi parlo oggi è una ricetta tipica della Calabria cosentina, dove con un nome diverso...
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Dolci di Natale d’effetto
Come qualche anno fa avevo fatto la palla di cioccolato con il gelato dentro, oggi vi propongo una bella palla di natale da mangiare anzichè mettere sull’albero. Vi consiglio però di utilizzare le forme...
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Giurgiulena, il croccante o Torrone al Sesamo
Scroll down for the english version Non potevo non parlarvi di un altro dolce calabrese natalizio che veniva fatto un tempo. Il Torrone al sesamo o Giurgiulena conosciuto anche in Sicilia con il nome...
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La Tradizione delle 13 Portate alla Vigilia di Natale
Ciao a tutti e bentornati qui sul sito! Oggi voglio parlarvi di un menu speciale, quello della vigilia di natale in Calabria. Qualche giorno fa ho pubblicato in effetti un menu tutto calabrese, ma...
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Frittelle di cavolfiore alla calabrese
Scroll down for the english version Ecco un altro antipasto che viene presentato alla vigilia di Natale calabrese. In realtà è buono sempre ma questi alberelli di cavolfiore non mancano mai alla vigilia di...
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