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Molti di voi sapranno che mi sono trasferita a Vienna, in Austria, e qui ho assaggiato quasi subito, appena arrivata, questa torta fatta di semi di papavero. All’inizio ho storto un po’ il naso e poi devo dire che mi è proprio piaciuta. Max, un simpaticissimo collega di lavoro, mi ha portato la ricetta di sua madre e questo è il video che ho fatto.
Sotto al video trovate la ricetta completa!
INGREDIENTI:
- 150 gr burro
- 200 gr di zucchero
- 200 gr di semi di papavero
- 5 uova (separate)
PREPARAZIONE:
Lasciare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Deve essere molto morbido in modo da poterlo frullare bene con lo zucchero. Con l’aiuto quindi delle fruste va montato insieme allo zucchero per qualche minuto. Aggiungere poi un tuorlo per volta, facendo bene assorbire dalla crema al burro il tuorlo prima di aggiungere quello successivo.
A questo punto vanno aggiunti i semi di papavero e si amalgano al composto e da ultimo gli albumi montati a neve ben ferma. Il composto liscio e senza grumi poi va versato in una tortiera, meglio se di 24cm (quella che ho usato io è troppo grande) e far cuocere per circa un’oretta a 170°/180°, regolatevi in base al vostro forno.
Buon Appetito 🙂
Per realizzare questa torta ho utilizzato:
Una tortiera Zenker: http://amzn.to/2epgEtA
Uno sbattitore elettrico: http://amzn.to/2dChRJa
Spatola in silicone: http://amzn.to/2e7Guhq
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Sembra buonissima! Grazie per avermi fatto conoscere questa ricetta.. anche io ho un blog di cucina, se ti va di scoprire cosa significa foodsters vieni a trovarmi e leggi la sezione chi siamo… Se deciderai di seguirmi avrai la possibilità di leggere varie ricette, notizie del mondo della cucina e consigli sulla salute (in particolare come dimagrire con lo zenzero e i frullati, e al più presto un articolo su come allenarsi a casa!) Spero di vederti sul mio sito, tu sicuramente mi vedrai molto spesso tra i mi piace del tuo! 😀
Ma certamente che ti vengo a trovare! Grazie d’esser passato di qui! 🙂
Ciao! A parte i complimenti per le ricettina 🙂 vorrei chiederti se può interessarti la realizzazione di un brand eo altre grafiche per il tuo blog!
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Ci occupiamo principalmente di Grafica, Fotografia, Illustrazione & Pittura.
Spero di non averti disturbato ma che questa sia l’opportunità per una futura collaborazione!
Grazie e complimenti per i post!
Ciao! Al momento non ho intenzione di cambiare grafica però ho dei progetti a cui sto lavorando e mi potrebbero servire le vostre illustrazioni! Potreste gentilmente scrivermi una mail? Così mi rimane salvata e non impazzisco a ritrovarvi 🙂
certo!!! 🙂
di sicuro è una torta ottima ma il video un po’ scuro no le rende merito.
Scuro? Sul mio portatile è piuttosto chiaro!
Non so il perché ma è scuro. Forse è questione di browser.
E io che ho sempre usato i semi di papavero in quantità limitatissima! Mi incuriosisce molto questa torta, grazie!
Non avevo la minima idea che fossero così utilizzati io 🙂