Ricette Calabresi - Torte di Nuvole

Estate

3 Minutes

piatto con melanzane ripiene vegetariane

Antipasti Aperitivi Calabria Contorni Cucina Difficoltà : Media Ricette Vegetariane Tradizione youtube

Melanzane ripiene vegetariane, milingiani chini alla calabrese

Aprile 2, 2023

3 Minutes

Calabria Cibo Cucina Difficoltà : Media Ricette Ricette Vegetariane Secondi

Melanzane ripiene senza carne al sugo

Febbraio 24, 2020

1 Minute

Cucina Difficoltà : Media Ricette Ricette Vegetariane youtube

Parmigiana di zucchine senza frittura

Luglio 23, 2019

2 Minutes

Cucina Primi Ricette Ricette Vegetariane youtube

Parmigiana di melanzane

Luglio 4, 2019

2 Minutes

Cibo Cucina Difficoltà : Facile Primi

Conchiglioni ripieni di crema di broccoli

Tortedinuvole Aprile 5, 2023 27 commenti

Per preparare i broccoletti in modo diverso questa volta ho deciso di frullarli a crema e di riempire dei conchiglioni! A me il risultato è piaciuto moltissimo. Bastano pochi ingredienti e poi una gratinata...

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Stomatico, ricetta originale calabrese

Aprile 5, 2023

Sapone fatto in casa ricetta antica tradizionale

Aprile 3, 2023

Il ciambellone della Mamma

Aprile 3, 2023

Melanzane ripiene vegetariane, milingiani chini alla calabrese

Aprile 2, 2023

Contorni

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Antipasti Aperitivi Calabria Contorni Cucina Difficoltà : Media Ricette Vegetariane Tradizione youtube

Melanzane ripiene vegetariane, milingiani chini alla calabrese

Aprile 2, 2023

piatto di melanzane abbottonate ripiene con sugo

Milingiani ‘mbuttunati – Melanzane abbottonate (Ricetta Calabrese)

Marzo 1, 2023

Focaccine di patate in padella

Maggio 29, 2020

Broccoli e salsiccia in padella

Marzo 17, 2020

Broccoli affogati

Novembre 21, 2019

2 Minutes

Calabria Cibo Difficoltà : Facile youtube

Frascatula: Polenta con i broccoli e pancetta croccante

Tortedinuvole Gennaio 28, 2019

La Frascatula calabrese è un piatto antico molto povero, una ricetta contadina nata dalla scarsa disponibilità di alimenti in periodi certamente non ricchi. Si tratta di polenta che veniva unita a verdure ed in...

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Difficoltà : Media Ricette

I Krapfen originali Austriaci

Tortedinuvole Gennaio 23, 2019

Non c’è Carnevale senza Krapfen qui in Austria, si trovano già in tutte le Bäckerei, una sorta di bar panificio dove si può prendere qualcosa al volo, fermarsi per fare colazione o un panino...

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Calabria Cucina Difficoltà : Difficile Pasqua Tradizione youtube

Carne Salata, Carne Ncantarata: come si conservava la carne in Calabria

Tortedinuvole Gennaio 18, 2019

Forse il titolo non rende giustizia o non è del tutto veritiero, perchè questo modo di fare la carne che sto per raccontarvi è, probabilmente, uno dei metodi più antichi che si conoscano per...

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7 Minutes

Calabresi Nel Mondo Calabria Intervista

Intervista ad una calabrese in Australia | #CalabresinelMondo |

Tortedinuvole Gennaio 15, 2019 2 commenti

Scroll down for the english version Inizio questa rubrica di Calabresi nel Mondo insieme a Maria Teresa, una donna italo-australiana molto legata alle sue origini, al cibo e alle tradizioni che, grazie ai suoi...

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Calabria Cucina Decorazioni Difficoltà : Facile Dolci al cucchiaio youtube

Come sostituire il vincotto

Tortedinuvole Gennaio 14, 2019

Alcuni anni fa avevo pubblicato un articolo sul vincotto, un prodotto del sud Italia che trova spazio principalmente nelle ricette tradizionali natalizie. Mi viene da pensare, ad esempio, alle cartellate pugliesi, alle Sammartine calabresi...

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Antipasti Aperitivi Calabria Cibo Difficoltà : Facile youtube

Frittelle di zucchine spinose

Tortedinuvole Gennaio 9, 2019

Quando le ho preparate ho fatto un salto con la mente ad almeno 20 anni fa. Mi ricordo quando ero piccolina a gironzolare nell’orto mentre mio Nonno coltivava qualcosa e vedevo queste zucchine che...

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Cucina Impasti

Come sostituire il Burro, l’Olio e lo Strutto

Tortedinuvole Gennaio 4, 2019

Mi è stato chiesto spesso come sostituire il burro con l’olio o viceversa e se è possibile non usare lo strutto in determinate ricette, questo perchè spesso nei miei video faccio riferimento a ricette...

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Cibo Cucina Difficoltà : Difficile Dolci al cucchiaio Natale Ricette youtube

Dolci di Natale d’effetto

Tortedinuvole Dicembre 27, 2018

Come qualche anno fa avevo fatto la palla di cioccolato con il gelato dentro, oggi vi propongo una bella palla di natale da mangiare anzichè mettere sull’albero. Vi consiglio però di utilizzare le forme...

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Calabria Cibo Difficoltà : Facile Dolci Natale Tradizione youtube

Giurgiulena, il croccante o Torrone al Sesamo

Tortedinuvole Dicembre 23, 2018

Scroll down for the english version Non potevo non parlarvi di un altro dolce calabrese natalizio che veniva fatto un tempo. Il Torrone al sesamo o Giurgiulena conosciuto anche in Sicilia con il nome...

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