[:it]Da quando ho scoperto i coltelli in ceramica non li posso più abbandonare. Funzionano alla grande ed è tutto molto più semplice in cucina. Anche il formaggio, quello più duro da tagliare in pezzi, si riesce a tagliare con facilità.

Questo set di coltelli si presenta con un interessante packaging. 3 Coltelli in ceramica con il fodero protettivo con le seguenti misure:

Coltello da chef: lama 12,7 cm
Coltello universale: lama 10,2 cm
Coltello per pelare: lama 7,6 cm

Guarda i coltelli!

La lama è in ceramica di zirconia, che è un materiale decisamente molto duro e che permette di tagliare con il minimo sforzo. Non assorbe odore e non altera le proprietà dei cibi. Si lava facilmente con acqua calda o acqua saponata se unta. Si consiglia in generale di lavare i coltelli a mano subito dopo l’utilizzio, tuttavia si possono lavare in lavastoviglie purchè ad una bassa temperatura.

Questo genere di coltelli garantisce un’affilatura intatta per anni permettendo,quindi, di utilizzare i coltelli senza il bisogno di riaffilarli come succede con i coltelli in acciaio.

Unico difettuccio: se si esercita costantemente una forte pressione sul manico, si rischia di staccare la lama.

IN CONCLUSIONE:
Coltelli che funzionano benissimo e durano nel tempo. Voto 8/10

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