Ancora una volta ritorno a parlare di qualcosa che ha a che fare con la tradizione calabrese. In realtà, ad onor del vero, anche in Puglia si produce. Sto parlando del vincotto, un mosto...
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Pitta ‘nchiusa – Pitta ‘mpigliata
[:it] E’ doveroso partire con una premessa per questa ricetta. Nonostante sia un dolce tipico natalizio calabrese per me e la mia famiglia questo dolce è del tutto nuovo. Infatti, dopo essermi informata sull’origine...
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Le Sammartine
Oggi vi parlo di un dolce tipicamente calabrese, le Sammartine. Questo nome può variare anche a distanza di pochi kilometri come Petrali nel reggino o Pitte nel cosentino. La lavorazione è molto lunga e...
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