Quando si organizzano le cene è necessario prendersi del tempo. Per noi in famiglia ma non solo, la vigilia di Natale è un rito, perchè ci sono pietanze che non possono mancare. Ho deciso...
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Zuppa Natalizia di Stoccafisso, patate e cavolfiore
Una ricetta pronta da tanti giorni ma che tardava ad arrivare sul blog ed ecco che allora, oggi che sono rientrata alla base, posso parlarvi di questa zuppa che viene sempre preparata per la...
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Spaghetti al sugo di Stoccafisso
For the english version scroll down Un altro piatto calabrese: gli spaghetti (o linguine, che sono perfette) con il sugo di stoccafisso, un pesce, come ho spiegato in altre occasioni, che è di importazione...
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Insalata di Stoccafisso alla Calabrese
Oggi vi riparlo dello stoccafisso e di una ricetta calabrese che ho assaggiato anni fa e che, stranamente, non ho più riproposto a casa. Si tratta di un’insalatina molto semplice da fare e lega...
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Stoccafisso alla Trappitara
Oggi vi parlo dello stoccafisso alla Trappitara, un piatto tipico calabrese che è davvero squisito. Nel video vi mostro come è preparato. Questa è una versione estiva, preparata con pomodori freschi. In realtà nel...
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Insalata di Stoccafisso
[:it] A casa mia non c’è volta in cui non si prepari questa facilissima insalata per cominciare un pasto a base di stoccafisso. E’ molto facile da preparare, a volte con l’aggiunta di limone...
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Chips di Stoccafisso
[:it] E siccome il Natale sta arrivando non posso non proporvi uno dei piatti tipici che nel periodo Natalizio nelle tavole calabresi non manca: lo Stoccafisso. Sia lo Stoccafisso che il Baccalà vengono preparati...
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